Cuci bersih ikan pari, kemudian potong sesuai selera dan sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe gendot. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah diiris.

Cuci bersih jahe dan geprek, tambahkan ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Kemudian tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu dan air.

Masukkan ikan pari yang sudah dicuci bersih dan tambahkan air. Tambahkan garam dan lada, koreksi rasa.

Jika ada dan suka, boleh juga ditambahkan dengan irisan daun bawang dan bawang goreng sesaat sebelum dihidangkan.