Halus kan semua bumbu.. tumis bumbu hingga harum dan matang.. mssukan gula garam... salam n sereh...

Lalu masukan tongkol.. daun kemangi...tomat yg sudah d potobg2 k dalam bumbu yg sudah matang.. Aduk2..

Siap kn daun pisang yg sudah layu agar mudah membungkus.. masukan tongkol.. dan bungkuz... kukus selama 15 menit

Setelah 15 menit.. angkat dan bakar d atas teplon dengan sedikit minyak 5 menit bolak balik.. siap untuk di sajikan