Sate kambing goreng sayuran

Name: Sate kambing goreng sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing cempe; 6 sdm kecap manis (aku pakai bangau); 2 sdm kecap saus tiram; 2 sdm saus pedas; 8 siung bawang merah (potong dadu); 2 siung bawang putih (cincang halus); 10 bh rawit merah (iris serong tipis); 2 bh tomat (iris sesuai selera); Kubis (iris tipis tipis); 1 helai daun bawang iris memanjang; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada hitam bubuk; secukupnya Garam dan gula; Minyak sayur

DapoerZalken @cook_9636906

Tegal, Jawa Tengah

Merasa bosan dengan sate kambing yg cuma dibakar dan disiram sambal kecap pedas.. akhirnya coba yg baru deh

Lebih banyak

Sate kambing goreng sayuran

DapoerZalken @cook_9636906

Tegal, Jawa Tengah

Merasa bosan dengan sate kambing yg cuma dibakar dan disiram sambal kecap pedas.. akhirnya coba yg baru deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging kambing cempe
6 sdmkecap manis (aku pakai bangau)
2 sdmkecap saus tiram
2 sdmsaus pedas
8 siungbawang merah (potong dadu)
2 siungbawang putih (cincang halus)
10 bhrawit merah (iris serong tipis)
2 bhtomat (iris sesuai selera)
Kubis (iris tipis tipis)
1 helaidaun bawang iris memanjang
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada hitam bubuk
secukupnyaGaram dan gula
Minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu daging kambing. (Pakai daging cempe yaa biar dagingnya tidak keras). Siapkan teflon, tmbahkan minyak lalu masukkan daging kambing. Goreng hingga matang kecoklatan.
2

Siapkan wajan lainnya, masukkan sedikit minyak. Tumis bawang putih cincang smpai harum, tmbahkan bawang merah yg tlh dpotong tdi. Masukkan kubis dan daun bawang smpai sayuran sedikit layu. Tmbahkan air sedikit,masukkan kecap dan saus. Aduk rata. Lalu masukkan daging kambing yg telah di goreng tadi, tunggu hingga daging empuk.
3

Tambahkan cabai rawit dan tomat, garam ketumbar dan lada. Koreksi rasanya. Masak hingga kuah sedikit surut dan mengental. Koreksi rasanya. Siap disajikan bersama nasi hangat.