Bersihkan 250gr daging babi (samcan dan daging). Rebus sampai kira-kira lembut (juga supaya daging lebih bersih). Setelah lembut potong seukuran dadu atau sesukanya.

Geprek bawang putih sampai wangi dengan api sedang, tak perlu sampai coklat. Masukkan potongan daging dan aduk sampai rata. Setelah tercampur rata, tambahkan air seperlunya (berkuah banyak atau sedikit) dan aduk lagi.

Masukkan saos tiram, kecap manis lalu aduk. Tambahkan lagi gula, merica, garam dan penyedap lalu aduk kembali. Setelah agak matang, masukkan potongan cabai dan aduk hingga daging kecoklatan dan siap dihidangkan.