Cuci bersih ikan tongkol,kemudian beri perasan air jeruk nipis secukupnya dan beri sedikit garam.diamkan selama 2 menit saja.

Haluskan semua bumbu seperti cabai,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,asam sunti dan ketumbar diulek/ diblender sama saja. jika diulek haluskan sampai benar2 halus ya..

Jika sudah cuci lagi ikan tongkolnya,lalu masukan bumbu halus aduk2 sampai rata.

Panaskan minyak,kemudian masukan bawang merah yang dipotong2 tadi,masak sampai harum.

Kemudian masukan ikan tongkol yang sudah dibaluri bumbu.. aduk2 lalu beri secukupnya air.

Jika sudah mendidih tambahkan garam dan penyedap.aduk2 lagi sampai rata kemudian tutup tunggu sampai ikan matang.

Jika sudah jangan lupa cek rasa. apabila sudah pas kompor matikan dan siap dihidangkan.