Oseng genjer mudah&enak

Name: Oseng genjer mudah&enak
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat genjer; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah tomat merah ukuran sedang; 3 lembar bawang daun; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk sapi; 1 1/2 sdm gula putih; 1 sdt lada putih; 1/2 sdt saus tiram

Dapur Ismay @dapurismay

Bandung, Indonesia

Oseng genjer mudah&enak

Dapur Ismay @dapurismay

Bandung, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

2 ikatgenjer
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahtomat merah ukuran sedang
3 lembarbawang daun
2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk sapi
1 1/2 sdmgula putih
1 sdtlada putih
1/2 sdtsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong genjer menjadi bagian-bagian ukuran sedang (memanjang), agar lebih mudah untuk dimakan.
2

Rendam dalam air 2x cucian. Lalu tiriskan.
3

Siapkan bumbu tumisan: bawang merah dan bawang putih. (bumbu ini bisa di ulek atau dicincang kasar biasa. Tergantung selera. Jika diulek, tambahkan garam dan gula sedikit dalam ulekan, agar lebih mudah untuk mengulek nya)
4

Tumis bumbu yang sudah disiapkan hingga harum. Lalu masukan garam, kaldu bubuk sapi, gula, lada putih dan saus tiram.
5

Masukan genjer yang sudah dicuci dan ditiriskan airnya. Aduk rata dengan bumbu tumisan.
6

Tambahkan irisan tomat merah dan bawang daun. Oseng-oseng dengan rata. Kecilkan api lalu tutup. Tunggu kurleb 2 menit hingga genjer melayu.
7

Bukalah tutup wajan. Jika genjer sudah melayu. Cicipi kembali mungkin kurang manis atau asin, disesuaikan dengan selera.
8

Matikan api.
9

Oseng genjer siap dinikmati dengan nasi hangat. Selamat makan 🍴