Sambal goreng ati telur puyuh

Name: Sambal goreng ati telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah telur puyuh (rebus); 1/4 ati ayam (sesuai selera); 2 lembar daun salam; 1 sachet santan kara ukuran kecil; Bumbu halus; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 3 buah cabe keriting merah; 2 buah kemiri (sangrai); secukupnya Garam; Penyedap rasa (me:masako); Minyak secukupnya utk menumis; 1 sdm gula merah di sisir halus

amy dahro 💐 @amydahro

Wonosobo, Jawa Tengah, Indonesia

Sambal goreng ati telur puyuh

amy dahro 💐 @amydahro

Wonosobo, Jawa Tengah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtelur puyuh (rebus)
1/4ati ayam (sesuai selera)
2 lembardaun salam
1 sachetsantan kara ukuran kecil
Bumbu halus
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
3 buahcabe keriting merah
Cabe rawit kl suka pedas
2 buahkemiri (sangrai)
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (me:masako)
Minyak secukupnya utk menumis
1 sdmgula merah di sisir halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ayam selama 15 menit. Angkat tiriskan lalu potong kecil2 (sesuai selera)
2

Haluskan bumbu.tumis bumbu halus masukan daun salam dan lengkuas. Tambah kan garam,gula merah,dan penyedap rasa. Beri sedikit air
3

Jika bumbu sudah wangi masukan ati ayam dan telur puyuh rebus. Aduk2 hingga rata. Lalu masukan santan. Aku pakai setengah dri 1 sachet karena sedang mengurangi santan😄
4

Tambahkan lagi sedikit air. Tunggu hingga kuah agak menyusut. Koreksi rasa. Setelah matang angkat dan siap di nikmati