Cara Membuat
- 1
Pilih daun singkong yang masih muda, cuci bersih lalu rebus, jangan lupa kasih sedikit garam pada air rebusan agar daun singkong tetap hijau (fungsi merebusnya adalah menghilangkan rasa pahit dan agar daun singkong matang terlebih dauhulu s hingga ketika di masak tidak terlalu lama) setelah matang angkat tiriskan lalu potong-potong
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam
- 3
Panaskan sedikit minyak goreng, masukan bumbu yang sudah di haluskan, masukan garam dan gula pasir
- 4
Ketika bumbu sudah harum, masukan air lalu masukan santan (agar tidak pecah santan harus di aduk terus menerus)
- 5
Jika kuah santan sudah mendidih, masukan daun singkong yang sudah di rebus, aduk hingga rata
- 6
Masukan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek
- 7
Koreksi rasa, jika sudah sesuai dengan selera, aduk-aduk hingga mendidih kembali, kemudian matikan kompor lalu sajikan di meja makan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar