Lime Butter Katsu

Name: Lime Butter Katsu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam filet; Garam, merica; 2 siung bw putih; 100 gr Tepung terigu; 2 telur ayam; Sebungkus tepung roti mama suka; 1 lemon kuning sedang; 50 gr butter; 2-5 sdm terigu (disesuaikan); 50-100 ml air; 3 siung bw putih; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt merica; Sejumput penyedap rasa ayam

amelia ayu @a_mel_ia

Bandung

Iseng... Eh ternyata sausnya enak buat steak, salad, potato wedges dan cakue 😅

Lebih banyak

Lime Butter Katsu

amelia ayu @a_mel_ia

Bandung

Iseng... Eh ternyata sausnya enak buat steak, salad, potato wedges dan cakue 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Chicken Katsu
500 grdada ayam filet
Garam, merica
2 siungbw putih
100 grTepung terigu
2telur ayam
Sebungkustepung roti mama suka
Lime Butter Sauce
1lemon kuning sedang
50 grbutter
2-5 sdmterigu (disesuaikan)
50-100 mlair
3 siungbw putih
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1/4 sdtmerica
Sejumputpenyedap rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dada ayam dan marinara dengan garam, merica, bawang putih cingcang selama 15 menit
2

Siapkan terigu, kocokan telur dan tepung roti di tiga wadah terpisah, gulingkan ayam yg telah dimarinasi dari terigu- telur-lalu tepung roti
3

Simpan di kulkas selama 20 menit baru goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
4

Untuk saus: cingcang halus bawang putih, tumis hingga harum dengan butter. Masukan perasan air lemon, garam, gula, merica dan penyedap, aduk rata. Beri air dan kentalkan dengan terigu (tambahkan terigu sedikit demi sedikit). Koreksi rasa. Siap disajikan