17.7~ Tahu Petis Surabaya

Name: 17.7~ Tahu Petis Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong tahu putih; 1 sdm air garam; 1 sdt bubuk bawang putih; 3 buah bawang merah, iris tipis; 2 buah bawang putih, iris tipis; 2 sdm petis udang; 10 g gula merah; 1 sdm air asam jawa; 1 sdm tepung terigu dan maizena (campuran); 150 ml air; Minyak untuk menggoreng; sesuai selera Garam,

Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani

Tangerang

Kuliner lagi yuukk. Dari Makasar kita ke Surabaya. Yang kangen gorengan bisa cicipi tahu petis Surabaya apalagi dimakan pakai cabe rawit hijau.. Alhamdulillah...🤗🤗🤗 (Resep saya sesuaikan)
Sumber : Firda@home

#Pekan_Surabaya
#PekanInspirasi
#SiapRamadan
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Tangerang
#cookpadcommunity_id

Lebih banyak

17.7~ Tahu Petis Surabaya

Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani

Tangerang

#Pekan_Surabaya
#PekanInspirasi
#SiapRamadan
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Tangerang
#cookpadcommunity_id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Rendaman tahu
8 potongtahu putih
1 sdmair garam
1 sdtbubuk bawang putih
Saos petis
3 buahbawang merah, iris tipis
2 buahbawang putih, iris tipis
2 sdmpetis udang
10 ggula merah
1 sdmair asam jawa
1 sdmtepung terigu dan maizena (campuran)
150 mlair
Minyak untuk menggoreng
sesuai seleraGaram,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahannya.
2

Rendam tahu dalam air garam dan bubuk bawang putih, sekitar 1 jam. Tiriskan.
3

Goreng tahu hingga kecoklatan. Sisihkan.
4

Tumis bawang merah dan putih hingga agak kering. Haluskan dengan cabe.
5

Goreng tepung terigu dan maizena menggunakan sisa minyak dari menggoreng bawang. Goreng hingga harum.
6

Masukkan bumbu halus, tambahkan air, gula, petis dan air asam. Aduk hingga larut dan koreksi rasa.
7

Siapkan tahu goreng. Belah tahu tapi jangan putus. Olesi dengan saos petis. Lengkapi nikmatnya dengan makan cabe rawit. Alhamdulillah 🤗