Pastel Tutup

Name: Pastel Tutup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Kentang Kukus dan haluskan; 1/2 blok Keju Chedar ukuran 250gr; 1 butir telur; 1/2 butir pala (kecil) haluskan; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Kaldu bubuk; 3 buah Wortel ukuran kecil potong dadu kecil2; 1 ons dada ayam potong dadu kecil2; 1 bks kecil Soun (rendam, tiriskan potong2 agar ga kepanjangan); 1 batang daun bawang iris halus; 1 sendok cream cheese (bisa skip); 1/2 butir pala ukuran kecil haluskan; 3 siung bawang putih cincang halus; 1,5 sdm kecap inggris (bisa skip); secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng

Sinta Yunita Sari @cook_2264704

Jakarta

Dari hamil pengen banget pastel tutup cuma jarang yg jual, sdh melahirkan baru deh bisa eksekusi bikin ini,mumpung anak bayik tidur yowes praktek deh. Dengan bahan seadanya di kulkas

Lebih banyak

Pastel Tutup

Sinta Yunita Sari @cook_2264704

Jakarta

Dari hamil pengen banget pastel tutup cuma jarang yg jual, sdh melahirkan baru deh bisa eksekusi bikin ini,mumpung anak bayik tidur yowes praktek deh. Dengan bahan seadanya di kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgKentang Kukus dan haluskan
1/2 blokKeju Chedar ukuran 250gr
1 butirtelur
1/2 butirpala (kecil) haluskan
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKaldu bubuk
bahan isi
3 buahWortel ukuran kecil potong dadu kecil2
1 onsdada ayam potong dadu kecil2
1 bks kecilSoun (rendam, tiriskan potong2 agar ga kepanjangan)
1 batangdaun bawang iris halus
1 sendokcream cheese (bisa skip)
1/2 butirpala ukuran kecil haluskan
3 siungbawang putih cincang halus
1,5 sdmkecap inggris (bisa skip)
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat tutup (mashed potato) :campur semua bahan Kentang halus,telur,keju parut,mrica,pala,kaldu bubu sampai rata. Sisihkan
2

Membuat isi : panaskan minyak tumis hingga bawang putih cincang,kemudian masukan potongan ayam,masak hingga ayam berubah warna, setelah itu masukan potongan wortel, tambahkan air, dan masukan garam,gula,kaldu bubuk,pala halus,merica bubuk,cream cheese,kecap inggris kemudian masak hingga wortel dan ayam matang jangan lupa test rasa
3

Jika air mulai menyusut dan wortel serta ayam matang masukan soun dan daun bawang aduk2 hingga rata.setelah itu angkat sisihkan
4

Ambil wadah tahan panas/ tempat dari alumunium foil. Masukan adonan kentang di dasar cetakan kemudian isi dengan bahan isi dan tutup lagi dengan adonan kentang.
5

Kemudian Olesi permukaan pastel dengan kuning telur lalu panggang +- 20 menit. Setelah keliatan agak coklat bagian permukaan Angkat Pastup dan sajikan dengan saus cabai botolan. Paling enak dimakan pas anget2