Terong balado

Name: Terong balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu di belah dua lalu dipotong; 1 papan pete, kupas belah 2; teri medan; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 bh cabe rawit; 10 bh cabe merah keriting; 1 bks terasi (saya pake terasi abc); minyak goreng; secukupnya garam & gula

Indah_DewiHadianti @Indah1613

Bekasi

Terong balado

Indah_DewiHadianti @Indah1613

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ungu di belah dua lalu dipotong
1 papanpete, kupas belah 2
teri medan
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 bhcabe rawit
10 bhcabe merah keriting
1 bksterasi (saya pake terasi abc)
minyak goreng
secukupnyagaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan teri medan hingga matang, angkat tiriskan. Kemudian goreng terong yg sudah dipotong2. Selanjutnya goreng juga pete hingga lebih hijau warnanya. Angkat tiriskan.
2

Halus kan bumbu halus kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan terong & pete aduk2. Tambahkan garam & gula. Koreksi rasa terakhir masukkan teri medan yg sudah digoreng aduk2. Angkat & siapndihidangkan.