Tetumpuk punti muli (pisang goreng khas kaltara)
Suku tidung di kaltara memiliki sejarah kekerabatan dg suku banjar kutai yg ada di kaltim, sehingga banyak kuliner khas yg mirip antar kedua nya. Salah satunya snack ini, bedanya, di kaltim, gorengan ini memakai pisang kepok, di kaltara ini lebih suka memakai pisang muli/moli/pisang telur krn lbh legit & manis.
Tetumpuk punti muli (pisang goreng khas kaltara)
Suku tidung di kaltara memiliki sejarah kekerabatan dg suku banjar kutai yg ada di kaltim, sehingga banyak kuliner khas yg mirip antar kedua nya. Salah satunya snack ini, bedanya, di kaltim, gorengan ini memakai pisang kepok, di kaltara ini lebih suka memakai pisang muli/moli/pisang telur krn lbh legit & manis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pisang & potong2 melintang agar mudah dilumatkan
- 2
Masukan terigu lalu lumatkan pisang dan aduk hingga menggumpal
- 3
Tambahkan bahan lainnya kecuali minyak, aduk hingga adonan larut dan tercampur rata.
- 4
Goreng adonan jadi tetumpuk (bertumpuk2 adonannya di wajan) tujuannya agak gorengan jadi bervolume dan tidak lembek. Setelah warnanya coklat dan matang, angkat. Hidangkan panas2
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar