Kocok margarine, hingga pucat mengembang, sisihkan

Kocok gula dan telur hingga putih mengembang

Ayak tepung terigu dan bumbu lapis legit, masukkan ke dalam adonan telur, kocok dengan speed rendah hingga rata.

Masukkan margarine kocok, aduk rata dengan spatulla

Panaskan happy call dengan api sedang

Bagi adonan menjadi 4 bagian

1 bagian di tuangkan ke happy call, ratakan ketebalannya. panggang 2-3 menit

Gulung langsung di atas happy call, angkat, sisihkan

Tuangkan 1 bagian lagi ke happy call, ratakan ketebalannya, letakkan gulungan cake di ujung adonan dalam happy call. panggang 2-3 menit

Gulung langsung, ulangi proses hingga adonan selesai.

FAQ: *Saya pakai full butter, tidak dicampur dengan margarine. *Bumbu lapis legit yaitu bumbu spekoek, merupakan campuran bumbu kayumanis bubuk, kapulaga bubuk, cengkeh bubuk, dan pala bubuk. Bisa dibeli di TBK atau supermarket.

Adonan kue bagian pertama yang sudah matang langsung di gulung kemudian disisihkan di tempat lain. Kemudian panggang adonan kue bagian kedua, letakkan gulungan kue hasil adonan bagian pertama di ujung adonan bagian ke dua dalam happy call. Setelah matang langsung digulung. Ulangi proses tersebut sampai adonan kue habis.

Pada saat memanggang dengan happy call, posisi ditutup untuk mempercepat proses pematangan bagian permukaan kue. Gunakan api kecil saja, supaya bagian bawah kue tidak cepat gosong. Kalau tidak punya happy call, bisa pakai teflon yang segi empat, kalau pakai yg bulat, nanti hasil rollnya tidak bisa rata. Satu resep menghasilkan 1 buah roll kue lapis legit, bukan 4 buah roll lapis legit. Jika ingin merubah cara memasak sehingga tidak sesuai resep, maksudnya akan dikukus atau dioven, silahkan dicoba (feel free to try). Karena saya belum pernah mencobanya. :)