Potong dada ayam kotak kotak dadu. Bulir kan kedalam.tepung terigu yang sudah diberi garam dan lada bubuk secukupnya. Lalu goreng diatas minyak panas dengan api kecil sampai setengah matang. Angkat, tiriskan.

Panaskan mentega. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang sudah di iris tipis tipis. Masukkan minyak wijen dan saos yakiniku. Aduk aduk sampai rata.

Tambahkan sedikit air. Masukkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa bila suka. Lalu masukkan ayam yang sudah kita goreng tadi. Aduk sampai rata dan air mengental. Bila sudah matang, baru tambahkan wijen. Lalu aduk sebentar. Matikan kompor.

Ayam yakiniku wijen siap disantai. Beri taburan wijen lagi diatasnya bila suka.