Ayam Bacem Goreng Ala Mang Entis

Name: Ayam Bacem Goreng Ala Mang Entis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 1 keping gula merah; 65 ml santan instan; Secukupnya air, garam, kecap manis; 2 sdm air asan jawa; 💞 Bumbu Halus 💞; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 sdt jinten

Wina Kartika @kartikawina90

Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Di dekat rumah mertua ada pedagang ayam goreng langganan, saat Saya malas masak selalu beli ayam goreng di sana sampe akrab dan sering ngobrol kalo beli ayam ke sana haha, eh malah dikasi resepnya, langsung eksekusi deh, Alhamdulillah mirip rasanya...

#AhlinyaAyam #ibubaimmasak #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Ayam Bacem Goreng Ala Mang Entis

Wina Kartika @kartikawina90

Bandung, Jawa Barat - Indonesia

#AhlinyaAyam #ibubaimmasak #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 batangserai
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam
1 kepinggula merah
65 mlsantan instan
Secukupnyaair, garam, kecap manis
2 sdmair asan jawa
💞 Bumbu Halus 💞
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdmketumbar sangrai
1 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, tiriskan. Satukan ayam, bumbu halus dan salam, serai, daun jeruk, lengkuas, gula merah, air asam jawa, lalu tambahkan santan
2

Jangan lupa tambahkan air sampai ayam terendam di wajan, beri garam dan kecap
3

Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap. Ketika akan disajikan, panaskan minyak dengan menggunakan api kecil, goreng ayam sebentar, tiriskan dan sajikan. Ini ayamnya gampang gosong jadi gunakan api kecil dan usahakan jangan ditinggal-tinggal yaa 😊