برای تهیه این سوپ ابتدا سیب زمینی رو نگینی خرد کنید. هویج هم رنده کنید. پیاز خرد شده با کمی زردچوبه تفت میدیم بعد هویج و سیب زمینی اضافه میکنیم و تفت میدیم. سپس برنج و پوره گوجه اضافه میونیم و مخلوط کرده بعد آب قلمو اضافه میکنیم تا به جوش بیاید. وقتی که جوشید، شعله رو کم میکنیم و اجازه میدیم حدود یک ساعت و نیم با شعله کم بپزه. بعد از پخت کامل با گوشکوب برقی میکس میکنیم کمی گیشنیز و جعفری ساطوری اضافه میکنیم و ده دقیقه دیگه روی حرارت قرار میدیم.

در نهایت نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید و مقداری آبلیمو تازه به آن اضافه کنید و یا آبلیمو یا چند برش لیموترش تازه موقع سرو در کنار غذا قرار میدیم.سوپ گوجه فرنگی خوشمزه ما آماده ست. می‌تونید این سوپ رو با عصاره مرغ یا گوشت هم درست کنید که در این صورت نباید از نمک زیاد استفاده کنید

امیدواریم این سوپ ساده رو تهیه کنید و از طعم متفاوتش لذت ببرید. نوش جان