Ceker Mercon Pedas

Name: Ceker Mercon Pedas
Yield: 3-4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama :; 500 gr Ceker; Bumbu halus :; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Tomat; Cabe rawit; Cabe keriting; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula pasir; Daun salam; Jeruk nipis; Bahan pelengkap :; Daun seledri

Rahma Dianti Agyasari @rahmadiantia

DKI JAKARTA

Manfaatin bahan makanan yang ada di freezer hehehe

Lebih banyak

Ceker Mercon Pedas

Rahma Dianti Agyasari @rahmadiantia

DKI JAKARTA

Manfaatin bahan makanan yang ada di freezer hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70menit

3-4 Porsi

Bahan utama :
500 grCeker
Bumbu halus :
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Tomat
Cabe rawit
Cabe keriting
1 sdtGaram
1 sdtGula pasir
Daun salam
Jeruk nipis
Bahan pelengkap :
Daun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

70menit

1

Bersihkan ceker lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam agar tidak berbau amis.
2

Siapkan air untuk merebus ceker, dan haluskan bawang putih lalu masukkan ke dalam air untuk merebus ceker.
3

Rebus ceker -+ 1 jam agar empuk dagingnya serta mendapat kaldunya.
4

Angkat ceker yg sudah matang direbus,Jangan buang air rebusan cekernya, karena untuk diambil kaldunya.
5

Setelah itu panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, yaitu bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat.
6

Tumis bumbu sampai harum dan masukkan ceker kemudian berikan air bekas rebusan ceker tadi yang berkaldu
7

Tambahkan garam, gula, dan daun salam serta perasan jeruk nipis kedalam masakan
8

Tunggu sampai air surut dan siap dihidangkan