Cuci terlebih dahulu jamur tiram, lalu tiriskan

Larutkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, lalu masukan jamur dan aduk rata. Peras jamur satu persatu, tiriskan pada wadah yg ada penutup nya.

Masukan tepung secukupnya, lalu masukan jamur sebagian. Tutul wadah, kocok" dan diam kan sebentar.

Lalu kocok kembali (cara ini agar air yg ada pada jamur bisa lebih menempel dengan tepungnya). Jika jamur masih terlihat basah bisa di tambahkan tepung kembali.

Panaskan minyaak panas, goreng jamur sampai berubah warna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Untuk membuat saus, tumis bawang bombai hingga harum, masukan daging, oseng, lalu masukan semua bahan saus, aduk rata. Sajikan dengan menggunakan keju sebagai pelengkap.