Rebus ayam dan tulang dengan 2 liter air. masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica bubuk secukupnya. Masak ayam hingga empuk. Dengan api kecil ya biar kaldunya bening.

Lalu Angkat ayam dan tulangnya. Air akan berkurang pastinya ya. Saring air kaldunya. Goreng ayam hingga berkulit lalu suwir2.

Rebus beras dengan air kaldu. Masak sambil di aduk2 hingga menjadi bubur dengan api sedang. Jika air kaldu sudah habis tapi buburnya belum lembut, tambahkan air matang saja. Koreksi rasa.

Lalu Tata di mangkuk saji. Bubur, irisan cakue, irisan seledri, daun bawang, kacang kedelai, ayam suwir dan bawang goreng.

Sajikan dengan sambal, kecap asin/manis, lada bubuk dan krupuk