Ayam mpung ungkep

Name: Ayam mpung ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung muda; 1 bh jeruk nipis; bahan ungkep:; 1 bh kemiri; 2 ruas jempol lengkoas/laos; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 butir asam jawa; secukupnya garam; 1 batang serai; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 lembar daun salam; 1/2 gelas blimbing air

Silla.kitchen (IG) @cook_5938261

My Home

#AhlinyaAyam
#AntiRibet
#SiapRamadan

Lebih banyak

Ayam mpung ungkep

Silla.kitchen (IG) @cook_5938261

My Home

#AhlinyaAyam
#AntiRibet
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung muda
1 bhjeruk nipis
bahan ungkep:
1 bhkemiri
2 ruas jempollengkoas/laos
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 butirasam jawa
secukupnyagaram
1 batangserai
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 lembardaun salam
1/2 gelas blimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis untuk cucian terakhirnya
2

Siapkan panci kecil untuk ungkep ayam, lalu haluskan lengkoas,kemiri lumuri ke daging ayam tambahkan kunyit bubuk n ketumbar bubuk dan garam halus serta daun2 td
3

Beri air dan asam jawa lalu rebus/ungkep 5 menit saja, stelah dingin simpan dlm wadah tertutup masukkan dlm kulkas, bisa digoreng bila diperlukan