Cumi Telur Asin

Name: Cumi Telur Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr cumi segar; 3 butir kuning telur asin matang; secukupnya tepung maizena (utk pelapis cumi); baking powder; air perasan lemon; lada bubuk; garam; 2 sdm margarin; 3 buah cabe merah kriting; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt gula pasir; daun bawang (ambil hijaunya saja)

Amelia Nur Fariza @alialiya

Cumi Telur Asin

Amelia Nur Fariza @alialiya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grcumi segar
3 butirkuning telur asin matang
secukupnyatepung maizena (utk pelapis cumi)
baking powder
air perasan lemon
lada bubuk
garam
2 sdmmargarin
3 buahcabe merah kriting
3 siungbawang putih
1/4 sdtgula pasir
daun bawang (ambil hijaunya saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, potong cincin, beri air lemon, garam, lada bubuk, diamkan 15 menit.
2

Siapkan tepung pelapis: campur tepung maizena, garam, lada bubuk, baking powder.
3

Panaskan minyak banyak, lumuri cumi dgn tepung pelapis, goreng 5 menitan sampai agak kuning emas, tiriskan.
4

Buat saus telur asin: 2 sdm margarin dilelehkan, masukkan dan tumis bawang putih+bombay cincang+cabe merah iris smp harum. Masukkan 2 sdm saus tiram, irisan daun bawang, 1/4 sdt gula pasir, lada bubuk. Lalu Masukkan cincangan 3 kuning telur asin matang, aduk2 smp berbulir.
5

Masukkan cumi goreng, aduk sebentar hingga saus telur asin tercampur rata dgn cumi, matikan api, sajikan.