Bolen pisang coklat

Name: Bolen pisang coklat
Yield: 22 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 100 gram terigu cakra; 1 sdm minyak goreng; 75 gram margarin (me:25 gram butter); Bahan B:; 200 gram terigu cakra; 75 gram margarin (me:25 gr butter); 30 gram gula halus; 80 ml air; isi:; 2 buah pisang nangka ukuran besar,potong jadi 22; secukupnya meses (me: DCC); olesan:; 1 butir kuning telur; 1 sdm susu cair; toping:; secukupnya coklat meses

euisdeja @cook_4508737

Kotahu Sumedang

Recipe by bunda Kartika Dews trus aku rebake dari resepnya Izza (Han)

Bener kata komentar2 yg lain yg pernah rebaked kue bolen ini,,, pas lipat gulung-gulung kasur dah pengen nyerah aja...😭😭😭 tapiiiii... Pas lihat hasil&rasanya hmmmmm...lupa semua penderitaan 😂😂😂😂

Lebih banyak

Bolen pisang coklat

euisdeja @cook_4508737

Kotahu Sumedang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

22 porsi

Bahan A:
100 gramterigu cakra
1 sdmminyak goreng
75 grammargarin (me:25 gram butter)
Bahan B:
200 gramterigu cakra
75 grammargarin (me:25 gr butter)
30 gramgula halus
80 mlair
isi:
2 buahpisang nangka ukuran besar,potong jadi 22
secukupnyameses (me: DCC)
olesan:
1 butirkuning telur
1 sdmsusu cair
toping:
secukupnyacoklat meses

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur dan uleni bahan A sampai kalis, buat 22 buah bulatan, diamkan selama 10 menit
2

Campur dan uleni bahan B sampai lembut dan kalis. Bagi adonan jadi 22 buah bulatan. Diamkan 10-15 menit.
3

Ambil satu adonan B,pipihkan,simpan adonan A di tengahnya,lipat seperti amplop,giling lagi,lipat lagi,giling lagi.. 😪
4

Beri isi-an,, lipat seperti amplop.
5

Siapkan loyang yg telah diolesi margarin, tata di atas loyang, oles kuning telur yg sudah dicampur dengan susu cair. Panaskan oven terlebih dahulu, panggang dengan suhu 180°c selama 20 menit,keluarkan untuk olesan ke-2 dan taburan meses/keju. Panggang lagi selama 30 menit api bawah dan 10 menit api atas (sesuaikan dg oven masing-masing)
6

Hmmmmm,,,wanginya.... Fresh from the oven
7

Berapa lapis? Ratusan... 😍😍😍