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韓式拌飯 비빔밥
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韓式拌飯 비빔밥 的食譜成品照片

韓式拌飯 비빔밥

Angelina
Angelina @cook_5404586

拌飯其實做起來並不困難,只是事前準備工作比較麻煩一點~煎蛋有一點點小技巧,可以參考一下步驟裡的說明~~

拌飯其實做起來並不困難,只是事前準備工作比較麻煩一點~煎蛋有一點點小技巧,可以參考一下步驟裡的說明~~

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韓式拌飯 비빔밥

Angelina
Angelina @cook_5404586

拌飯其實做起來並不困難,只是事前準備工作比較麻煩一點~煎蛋有一點點小技巧,可以參考一下步驟裡的說明~~

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預備食材

30 分鐘
1人份
  • 菠菜 1/2 把
  • 紅蘿蔔 1/2 條
  • 黃豆芽 1 小把
  • 蛋 1 顆
  • 萵苣 1/2 把
  • 蔥 2 根
  • 蒜 4 顆
  • 牛肉 30 克
  • 醬油 1 杯
  • 砂糖 2 匙
  • 麻油 適量
  • 胡椒 適量
  • 韓式辣粉 適量
  • 韓式辣醬 適量
  • 白飯 1 碗
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    先製作兩份醬汁:蔥蒜切末,加入醬油、糖、麻油、胡椒、辣粉拌勻

  2. 2

    牛肉切片放入其中一份醬汁醃漬20分鐘,炒熟備用。

  3. 3

    菠菜汆燙後瀝乾,切成約5公分與麻油拌炒,加上醬汁拌勻。

  4. 4

    紅蘿蔔切絲與麻油拌炒,加上醬汁拌勻。

  5. 5

    黃豆芽與麻油拌炒,轉小火加蓋燜熟,加上醬汁拌勻。

  6. 6

    萵苣洗淨撕成小片。

  7. 7

    煎單面荷包蛋:像一般煎荷包蛋時一樣,但在煎到一半時加一點水蓋上蓋子,用水氣把上面蛋白弄熟,就可以很簡單的煎成蛋白熟蛋黃未熟的荷包蛋了唷:)

  8. 8

    辛苦地做完了這一切步驟之後,完成最後的擺盤,依個人口味加入韓式辣醬即可~

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Angelina
Angelina @cook_5404586
發布於 2016年10月22日 07:20

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石鍋拌飯

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