Bersihkan cumi asin, cuci, kemudian rebus dalam air mendidih selama 5menit, kemudian tiriskan

Goreng cabe dan bawang merah utuh, kemudian uleg kasar

Tumis bumbu yang sudah di ulek, tambahkan garam, gula, penyedap, dan daun jeruk, tes rasa

Setelah pas,masukan cumi, masak hingga bumbu benar2 matang

Angkat, sajikan