Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr ayam, potong sesuai selera; 300 ml air; 2 lbr daun salam; 1 batang sereh, geprek; 3 lengkuas muda, parut; secukupnya gula,garam,lada; bumbu halus:; 4 bawang putih; 3 bawang merah; 1 sdm ketumbar,sangrai; 2 buah kemiri,sangrai; seruas kunyit; 2 cm jahe

Sukmawati_rs @Sukmawati_rs

Salah satu ayam goreng fav dirumah. Rasanya enak, bumbu lengkuasnya gurih, dimakan pake Nasi anget n cocolan sambel kecap hhmmm yummeeh😋😋

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

Sukmawati_rs @Sukmawati_rs

Salah satu ayam goreng fav dirumah. Rasanya enak, bumbu lengkuasnya gurih, dimakan pake Nasi anget n cocolan sambel kecap hhmmm yummeeh😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grayam, potong sesuai selera
300 mlair
2 lbrdaun salam
1 batangsereh, geprek
3lengkuas muda, parut
secukupnyagula,garam,lada
bumbu halus:
4bawang putih
3bawang merah
1 sdmketumbar,sangrai
2 buahkemiri,sangrai
seruaskunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bumbu halus dg lengkuas parut aduk rata. Lumuri ayam merata dg bumbu. Beri air, daun salam, sereh, gula, garam, lada.
2

Masak hingga ayam matang dan air mengering(aduk sesekali), gunakan api sedang cenderung kecil. Pisahkan ayam dan bumbu lengkuas. Goreng ayam terlebih dahulu hingga matang kecokelatan, angkat, tiriskan. Goreng bumbu lengkuas sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Tabur ke atas ayam goreng. Sajikan😋