Cuci bersih buntut. Rebus sebentar sampai berbuih. Angkat cuci lagi rebusan buntut.

Panaskan air,masukkan buntut tadi dan cengkeh,kayu manis,bunga lawang,pala. Rebus sampai empuk. Pakai api kecil dan panci di tutup ya. Kalau air susut bisa di tambahin air ya

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan dlm rebusan sup. Masukkan juga kentang,wortel dan tomat. Masak sampai semua empuk. Kasih gula,garam,lada,royco. Tes rasa.

Sajikan dengan taburan bawang goreng