Katiri Mandi Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu)
Assalamualaikum. Kemarin di tukang sayur langganan tumben banget ada ubi ungu, biasa susah banget nyarinya. Tanpa mikir langsung bungkus😅 biasa jiwa emak-emak. Nah, sampai rumah baru ingat kalau cookpad ada tema #anekabuburmanis di challenge #JemputRejeki cus lah langsung bikin sekalian buat setoran #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan bunda-bunda #cookpadcommunity_tangerang jangan lupa setoran juga ya 😉
Katiri Mandi Ubi Ungu (Bubur Candil Ubi Ungu)
Assalamualaikum. Kemarin di tukang sayur langganan tumben banget ada ubi ungu, biasa susah banget nyarinya. Tanpa mikir langsung bungkus😅 biasa jiwa emak-emak. Nah, sampai rumah baru ingat kalau cookpad ada tema #anekabuburmanis di challenge #JemputRejeki cus lah langsung bikin sekalian buat setoran #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan bunda-bunda #cookpadcommunity_tangerang jangan lupa setoran juga ya 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu sampai empuk, angkat dan lumatkan selagi panas. Sisihkan. Campur tepung ketan dan garam, tuang ke dalam ubi yang sudah dihaluskan, aduk menggunakan tangan. Tuang sedikit-sedikit air sambil diuleni sampai bisa di pulung.
- 2
Bentuk adonan sesuai selera sampai habis. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan. Rebus santan, garam, vanili dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan potongan ubi ungu, masak sampai ubi empuk.
- 3
Masukkan bola ubi ungu, tuang larutan tepung beras. Masak sampai agak mengental (sesuaikan selera). Angkat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar