Sebelum punya anak, masak apa aja termasuk perkedel saya selalu kasih cabe. Merasa akan tidak enak sepertinya bila tidak pake cabe. Tapi karena sudah ada si doi yang suka makan bareng kita, finally ikut ke komunitas masak jarang pake cabe. Harus pinter pinter gimana caranya masakan tetep enak tapi tetep bisa dimakan anak (red.ga pedes). Perkedel kentang ini tahan hingga 20 jam ya bun, cocok untuk bekal mudik ..

Betewe nih bun siapa yg kalau bikin perkedel minyak nya bisa di peres? Naa ngacung ya..
Pake tips ini biar bagus hasilnya ya bun..

1. Pastikan mengolah kentang dengen menggoreng sampai benar benar matang dan kering tidak mengukus atau merebus kentang.
2. Minyak untuk menggoreng harus panas.
3. Blender bumbu halus menggunakan minyak bukan menggunakan air. Agar hasil akhir perkedel benar-benar tiris minyak.
Semoga bermanfaat bun :)

#AntiRibet #SiapRamadhan