Kerang Masak Asem-asem khas Semarang

Name: Kerang Masak Asem-asem khas Semarang
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kerang Basah; 3 lbr Daun Salam; 5 bh Asam Wuluh, potong 2; 5 bh Rawit Merah; 5 bh Rawit Hijau; 1 ruas Lengkuas; 1 sdm Kecap Manis Bango; 1 sdt Kaldu Bubuk (sapi); 1 cangkir Air (+/- 350ml); Secukupnya Asam Jawa; Secukupnya Gula Merah; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Garam; Secukupnya Minyak Makan; 🔪 Bahan Iris :; 1/2 bh Tomat, potong-potong; 3 bh Cabe Merah, iris serong; 3 siung Bawang Merah Besar, iris kasar; 2 siung Bawang Putih, iris tipis; 1 cm Jahe, iris halus

Zhely Rairy @Zhely_Rairy

Medan

#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad

#PekanInspirasi kali ini lanjut ke #Pekan_Semarang yg juga punya byk masakan special yg bisa kita icip-icip...
Belum sempat ke sana tp bukan berarti dari kota yg jauh pun masih bisa mencicipi aneka makanan nya...
Hayuk mari...kita lanjut berwisata kuliner di kota Semarang!😍

#Cookpadcommunity_Medan
#Cookpad

Recipe by Mama Akmal
Recook by Mami Zhely

'Aku juga gak paham knp tiba2 jd bikin ini pakek kerang!'

Begitu lihat resep ini langsung aku save krn paling suka daging & yg asem2 rasa nya tp malah aku masak dgn kerang!
Dan kebetulan juga asam wuluh lg berbuah di halaman rumah...
But...so far so good...enak!😍

#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad

#Cookpadcommunity_Medan
#Cookpad

Recipe by Mama Akmal
Recook by Mami Zhely

'Aku juga gak paham knp tiba2 jd bikin ini pakek kerang!'

Lebih banyak

Kerang Masak Asem-asem khas Semarang

Zhely Rairy @Zhely_Rairy

Medan

#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad

#Cookpadcommunity_Medan
#Cookpad

Recipe by Mama Akmal
Recook by Mami Zhely

'Aku juga gak paham knp tiba2 jd bikin ini pakek kerang!'

#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad

#Cookpadcommunity_Medan
#Cookpad

Recipe by Mama Akmal
Recook by Mami Zhely

'Aku juga gak paham knp tiba2 jd bikin ini pakek kerang!'

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkuk

250 grKerang Basah
3 lbrDaun Salam
5 bhAsam Wuluh, potong 2
5 bhRawit Merah
5 bhRawit Hijau
1 ruasLengkuas
1 sdmKecap Manis Bango
1 sdtKaldu Bubuk (sapi)
1 cangkirAir (+/- 350ml)
SecukupnyaAsam Jawa
SecukupnyaGula Merah
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMinyak Makan
🔪 Bahan Iris :
1/2 bhTomat, potong-potong
3 bhCabe Merah, iris serong
3 siungBawang Merah Besar, iris kasar
2 siungBawang Putih, iris tipis
1 cmJahe, iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang. Sisihkan. Siapkan bahan iris & bahan lainnya.
2

Ini semua bahan yg dibutuhkan.
3

Siapkan minyak. Tumis bawang putih, merah & jahe hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, tomat. Aduk. Masukkan kerang & cabe2 nya. Beri gula merah, gula pasir, garam, asam jawa, bubuk kaldu & kecap manis. Aduk rata. Berikan air. Tunggu sampai mendidih. Tes rasa (ingat puasa!😅).
4

Selesai 😎