Bakso udang ala Mba Fitsas #homemadebylita

Name: Bakso udang ala Mba Fitsas #homemadebylita
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 270 gram udang (berat bersih); 1 sdm air es (es batu dibiarkan mencair); 1 putih telur ayam; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 5 sdm tepung tapioka (sagu tani); 1 sdm bawang putih goreng

Homemadebylita @homemadebylita

Tangerang Selatan

Seperti biasa, selalu ad keseruan dalam mencari inspirasi dr buku resep Mba Fitri Sasmaya. Kali ini coba praktekkan resep bakso udang yaaa :)

Lebih banyak

Bakso udang ala Mba Fitsas #homemadebylita

Homemadebylita @homemadebylita

Tangerang Selatan

Seperti biasa, selalu ad keseruan dalam mencari inspirasi dr buku resep Mba Fitri Sasmaya. Kali ini coba praktekkan resep bakso udang yaaa :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

270 gramudang (berat bersih)
1 sdmair es (es batu dibiarkan mencair)
1putih telur ayam
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
5 sdmtepung tapioka (sagu tani)
1 sdmbawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Haluskan udang. Lanjut campur gilingan udang dgn bahan lainnya.
2

Lanjut aduk pake tangan hingga adonan kalis dan lembut menyerupai pasta. Rebus air dengan api kecil. Lumuri tangan dgn sdikit minyak goreng utk mulai membentuj bulatan bakso. Adonan bakso yg terbentuk lgsg diceburin ke rebusan air. Biarkan kerebus semua hingga bakso mengapung.
3

Di panci terpisah, rebus air dengan kepala udang yg tersisa (utk kaldu udang). Masukkan adonan bakso yg uda matang. Aduk2 dan beri garam merica sesuai selera. Sajikan 😍