167. Tumis Pedas Daun Singkong

Name: 167. Tumis Pedas Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong (petiki daunnya); 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); secukupnya Teri medan; secukupnya Kaldu jamur/garam dan gula pasir; 🌸 Bumbu Uleg Kasar :; 2 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; 10 buah cabai rawit setan; 5 buah cabai merah keriting; 1/2 bungkus terasi Abc (bakar dulu)

Humaziva @humaziva

Bogor

Walau puasa.. Tetep makan pedes mah harus 😆 enak bgt.. Menggugah selera 🤤😍👍🏻 daunnya bebas ya mau daun apa saja.. Pakai daun pepaya jepang jg enak 😊

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan

Walau puasa.. Tetep makan pedes mah harus 😆 enak bgt.. Menggugah selera 🤤😍👍🏻 daunnya bebas ya mau daun apa saja.. Pakai daun pepaya jepang jg enak 😊

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan

Lebih banyak

167. Tumis Pedas Daun Singkong

Humaziva @humaziva

Bogor

Walau puasa.. Tetep makan pedes mah harus 😆 enak bgt.. Menggugah selera 🤤😍👍🏻 daunnya bebas ya mau daun apa saja.. Pakai daun pepaya jepang jg enak 😊

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan

Walau puasa.. Tetep makan pedes mah harus 😆 enak bgt.. Menggugah selera 🤤😍👍🏻 daunnya bebas ya mau daun apa saja.. Pakai daun pepaya jepang jg enak 😊

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong (petiki daunnya)
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
1 batangsereh (geprek)
secukupnyaTeri medan
secukupnyaKaldu jamur/garam dan gula pasir
🌸 Bumbu Uleg Kasar :
2 butirbawang putih
4 butirbawang merah
10 buahcabai rawit setan
5 buahcabai merah keriting
1/2 bungkusterasi Abc (bakar dulu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tips agar daun singkong tetap hijau : Rebus air di panci hingga mendidih, beri 1 sdt garam, masukkan daun singkong. Rebus hingga daun singkong empuk. Angkat, buang air panasnya dan langsung rendam daun singkong dgn air dingin hingga hilang panasnya. Peras daun singkong hingga airnya hilang. Kemudian iris2.
2

Tumis bumbu uleg, daun salam, sereh dan lengkuas hingga matang dan harum.
3

Masukkan teri medan. Masak hingga teri matang. Beri kaldu jamur/garam dan gula pasir secukupnya.
4

Masukkan daun singkong. Beri sedikit air agar tdk trll kering. Aduk hingga rata dan bumbu meresap. Matikan kompor. Siap disajikan 😉