Garang Asem

Name: Garang Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong kecil-kecil; 2 buah cabai merah, iris serong; 3 buah tomat hijau, potong kecil-kecil; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 5 sdm air asam; secukupnya air; daun bawang; garam; gula; 1/2 sdt kecap manis; 4 buah cabai merah; 3 butir kemiri; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt terasi

dian ratna @cook_9028649

Malang

baca-baca majalah resep eh ketemu ini, nyobak dulu ah, siapa tau cocok, eh ternyata enak lho🥘

#SiapRamadan

baca-baca majalah resep eh ketemu ini, nyobak dulu ah, siapa tau cocok, eh ternyata enak lho🥘

#SiapRamadan

Lebih banyak

Garang Asem

dian ratna @cook_9028649

Malang

baca-baca majalah resep eh ketemu ini, nyobak dulu ah, siapa tau cocok, eh ternyata enak lho🥘

#SiapRamadan

baca-baca majalah resep eh ketemu ini, nyobak dulu ah, siapa tau cocok, eh ternyata enak lho🥘

#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong kecil-kecil
2 buahcabai merah, iris serong
3 buahtomat hijau, potong kecil-kecil
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, memarkan
5 sdmair asam
secukupnyaair
daun bawang
garam
gula
1/2 sdtkecap manis
bumbu halus
4 buahcabai merah
3 butirkemiri
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/4 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk (nb: jika air sudah mendidih, masukkan ayam, biar bakterinya hilang)
2

Tiriskan ayam dan saring kaldu hingga jernih
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan tomat hijau hingga layu
4

Masukkan ayam, gongso sebentar kemudian masukkan air kaldu
5

Tambahkan air asam, garam, gula, daun bawang dan kecap manis, aduk rata
6

Jika sudah mendidih, matikan api, siap untuk disajikan