Ayam kampung ungkep

Name: Ayam kampung ungkep
Yield: porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera); 5 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jintan bubuk; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai (di geprek); Secukup nya garam

Annisa Catering @cook_13231476

Balikpapan

Saat romadhon sprti ini, pingin nya masak yg praktis,hemat wkt, hemat tenaga..krn seringkali saya bangun sahur di jam yg mepet.hehehe. salah satu pilihan nya, lauk yg di ungkep, misal ayam. Tp kali ini versi ungkep nya ayam kampung ya..Selamat mencoba
#SiapRamadan
#AntiRibet

Lebih banyak

Ayam kampung ungkep

Annisa Catering @cook_13231476

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

porsi

1 ekorayam kampung (potong sesuai selera)
Bumbu:
5 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjintan bubuk
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai (di geprek)
Secukupnya garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Haluskan bawang putih,kemiri, jahe dan kunyit.
3

Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci/wajan. Beri air hingga ayam terendam.
4

Tambahkan garam,ketumbar bubuk, jintan bubuk, daun salam,daun jeruk dan serai.
5

Rebus hingga empuk. Jika ingin cepat, bisa menggunakan panci presto.
6

Setelah empuk, tiriskan. Jika sdh dingin, simpan dalam wadah dan siap masuk ke freezer. Keluarkan Saat akan di goreng.