Sambel Bawang Bu Rudy ala saya

Name: Sambel Bawang Bu Rudy ala saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram cabe jawa (di Batam bilangnya begitu, cabe Jawa, cabe rawit yg agak besar dan agak gemuk, warna orange, duh lupa gk difoto dlu tadi); 2 ribu cabe merah keriting (lupa tadi gk liat timbangan pas beli di warung); 1 buah tomat; 100 gram bawang merah, iris2 agak tebal; secukupnya garam; secukupnya gula; minyak goreng (sy pake minyak goreng bekas goreng pindang 1x, biar ada aroma pindang sambelnya)

Juwita Zahar @juwitazahar

Batam, Kepulauan Riau

Resep boleh sama tapi cara masaknya yg beda. Apa sih yg beda? Cekidot. Xixixixi...

Lebih banyak

Sambel Bawang Bu Rudy ala saya

Juwita Zahar @juwitazahar

Batam, Kepulauan Riau

Resep boleh sama tapi cara masaknya yg beda. Apa sih yg beda? Cekidot. Xixixixi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramcabe jawa (di Batam bilangnya begitu, cabe Jawa, cabe rawit yg agak besar dan agak gemuk, warna orange, duh lupa gk difoto dlu tadi)
2ribu cabe merah keriting (lupa tadi gk liat timbangan pas beli di warung)
1 buahtomat
100 grambawang merah, iris2 agak tebal
secukupnyagaram
secukupnyagula
minyak goreng (sy pake minyak goreng bekas goreng pindang 1x, biar ada aroma pindang sambelnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, masukkan semua cabe, aduk sesekali, goreng sampai agak layu, angkat, tiriskan, jangan matikan api.
2

Masukkan tomat dan bawang merah yg sudah diiris, aduk sesekali, goreng sampai agak layu, angkat, tiriskan.
3

Karena cobek sy gk terlalu besar, sy uleg semua cabe dulu, setelah agak halus, baru sy masukkan tomat dan bawang merah, uleg bersama, biarkan agak kasar, jangan terlalu halus.
4

Panaskan minyak, masukkan sambel yg sudah diuleg, aduk sesekali, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan kompor. Setelah dingin masukkan ke dalam wadah tertutup. Bisa dismpan dalam kulkas biar awet.