Sapi lada hitam

Name: Sapi lada hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 1 buah Bawang bombay; 1/2 buah paprika merah; 1 tangkai daun bawang pre; 5 siung bawang putih; 1 buah bombay (kecil) belah jd 4; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 sachet lada bubuk; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 10 sdm kecap manis; Secukupnya lada hitam (butiran) ulek kasar; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Annisa Catering @cook_13231476

Balikpapan

Menu yg paling banyak diminati para pelanggan.Untuk hidangan prasmanan atau isian nasi box. Minim bumbu dan praktis membuat nya. Bagi yg kurang suka daging,bsa di ganti ayam yaa..
#SiapRamadan

Lebih banyak

Sapi lada hitam

Annisa Catering @cook_13231476

Balikpapan

Menu yg paling banyak diminati para pelanggan.Untuk hidangan prasmanan atau isian nasi box. Minim bumbu dan praktis membuat nya. Bagi yg kurang suka daging,bsa di ganti ayam yaa..
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi
Untuk garnish
1 buahBawang bombay
1/2 buahpaprika merah
1 tangkaidaun bawang pre
Bumbu:
5 siungbawang putih
1 buahbombay (kecil) belah jd 4
1/2 ruas jarijahe
1/2 sachetlada bubuk
1/2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
10 sdmkecap manis
Secukupnyalada hitam (butiran) ulek kasar
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging. Sisihkan
2

Tumis utuh bawang putih,jahe dan bombay..dinginkan, lalu haluskan..kalau sy, di blender
3

Tumis kembali bumbu yg sdh dihaluskan tadi. Masukkan irisan daging.aduk aduk.
4

Beri garam,kaldu bubuk, lada bubuk, kecap asin,kecap manis dan saus tiram. Beri air secukupnya.
5

Masak hingga empuk.bila ingin cepat, gunakan panci presto. Bila memakai presto, Masak selama kurleb 40 menit.
6

Kita buat garnish nya. Potong kotak paprika dan bombay. Iris serong daun bawang pre. Tumis paprika, bombay dan daun bawang. Tumis sebentar saja, asalkan layu..
7

Setelah daging empuk dan kuah menyusut. Beri lada hitam yg diulek kasar.. matikan api.
8

Pindahkan ke piring saji. Taburkan bahan garnish tadi.