Κεφτεδάκια και σαγανάκι🍛🍴

Name: Κεφτεδάκια και σαγανάκι🍛🍴
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κιμά ανάμεικτο; 1 κρεμμύδι; 1-2 σκελίδες σκόρδο; 1 αυγό; 2 χούφτες χθεσινό ψωμι(ή τριμμ φρυγανιά); Δυόσμο; Λάδι, αλάτι, πιπέρι; 1 κγ ξύδι; Αλεύρι για το τηγάνισμα; 250 γρ τυρί; Αλεύρι για το τηγάνισμα; Ρίγανη και λεμόνι

Φάνια Κ. @Fania_K

Κεφτεδάκια, πατάτες τηγανιτές, σαγανάκι, σαλάτα, και φρέσκο ψωμάκι. Από τα αγαπημένα μου φαγητά όταν ήμουν μικρη και δεν έχει αλλάξει τίποτα μέχρι τώρα 😜 #ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια και σαγανάκι🍛🍴

Υλικά

Κεφτεδάκια
500 γρκιμά ανάμεικτο
1κρεμμύδι
1-2 σκελίδεςσκόρδο
1αυγό
2 χούφτες χθεσινό ψωμι(ή τριμμ φρυγανιά)
Δυόσμο
Λάδι, αλάτι, πιπέρι
1 κγξύδι
Αλεύρι για το τηγάνισμα
Σαγανάκι
250 γρτυρί
Αλεύρι για το τηγάνισμα
Ρίγανη και λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπωλ βάζω τον κιμά και ρίχνω όλα τα υλικά μου μέσα και ζυμώνω μέχρι να ομογενοποιηθουν τα υλικά μου και να μπορώ να πλασω τα κεφτεδακια. Όταν το πετύχω βάζω τον κιμά στο ψυγείο για καμιά ώρα να σταθεί. Όταν έρθει η ώρα να τηγανίζουμε σε μια λεκανιτσα βάζουμε αλεύρι, πλάθουμε τα κεφτεδακια τα βάζουμε στην λεκανη και την κουνάμε ώστε να αλευρωθουν καλά. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα
2

Για το σαγανάκι χρησιμοποιώ reggato. Το κόβω σε φέτες το περνάω κάτω από την βρύση με το νερό και μετά σε μια λεκανιτσα με αλεύρι. Θέλει πολύ ζεστό λάδι στο τηγάνι μας και σχεδόν να καλύπτει το μισό τυρί μας. Μόλις πάρει χρώμα κ από τις 2 πλευρές σερβίρουμε σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε λίγο ρίγανη άμα θέλουμε από πάνω και λεμονάκι