Sala lauk khas pariaman
Jauh diperantauan...lagi kangen"nya cemilan khas padang,biasanya di bazar Ramadhan di Padang selalu ada cemilan ini.Rasanya gurih dan khas bgt dgn bumbu dan campuran daun kunyit yg diris tipis.Saking enaknya sala ini kebayang terus rasannya dilidah yummy😍😍.Proses pembuatannya kalau menurut sy sih gampang"susah karena butuh keberanian saat menggoreng & ketepatan saat menggongseng tepungnya,sy udah kali ke empat buat sala lauk,baru kali ini adonan pas digoreng agak meletup biasanya enggak.Maklum ya bu ibu bagi sy masak adlh hobby serta proses belajar dan trs belajar,semangaat💪😁. Resep sy dpt dari mama,memang sy akui mama jago bgt ngeracik adonan dan pas menggongsengnya jd adonan ga meletup saat digoreng.PR bgt inih...pas mudik harus latihan menggongseng tepung lg sm mama biar makin oke.
#JemputRejeki
#SiapRamadan
Sala lauk khas pariaman
Jauh diperantauan...lagi kangen"nya cemilan khas padang,biasanya di bazar Ramadhan di Padang selalu ada cemilan ini.Rasanya gurih dan khas bgt dgn bumbu dan campuran daun kunyit yg diris tipis.Saking enaknya sala ini kebayang terus rasannya dilidah yummy😍😍.Proses pembuatannya kalau menurut sy sih gampang"susah karena butuh keberanian saat menggoreng & ketepatan saat menggongseng tepungnya,sy udah kali ke empat buat sala lauk,baru kali ini adonan pas digoreng agak meletup biasanya enggak.Maklum ya bu ibu bagi sy masak adlh hobby serta proses belajar dan trs belajar,semangaat💪😁. Resep sy dpt dari mama,memang sy akui mama jago bgt ngeracik adonan dan pas menggongsengnya jd adonan ga meletup saat digoreng.PR bgt inih...pas mudik harus latihan menggongseng tepung lg sm mama biar makin oke.
#JemputRejeki
#SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Haluskan bumbu,lalu rajang daun bawang dan daun kunyit,masukkan ke dalam wadah.Sisihkan
- 3
Gongseng tepung hingga meletup dan terasa ringan dgn api kecil.Masukkan ke dlm wadah.
- 4
Masak bumbu halus td dgn air 350 ml hingga mendidih.Setelah mendidih langsung tuang ke dlm wadah sedikit sedikit.Aduk menggunakan sendok kayu,tambahkan daun bawang daun kunyit,dan ikan asin peda.Koreksi rasa,kalau krg asin bisa ditambahkan garam.Setelah adonan agak dingin uleni dgn tangan.
- 5
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.Diamkan hingga dingin.
- 6
Setelah dingin,goreng dgn api sedang hingga kuning kecoklatan.Sala lauk siap disantap dgn saus sambal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar