Terong Balado

Name: Terong Balado
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah terong ungu; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 15 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit (sesuai selera pedas masing2); 2 lembar daun salam; Secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya minyak goreng; secukupnya penyedap rasa (aq pakai masako)

Sherly Augustine @cook_5406996

Terong balado yang simple buatnya tapi enak! 😆

Lebih banyak

Terong Balado

Sherly Augustine @cook_5406996

Terong balado yang simple buatnya tapi enak! 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

5 buahterong ungu
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
15 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit (sesuai selera pedas masing2)
2 lembardaun salam
Secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaminyak goreng
secukupnyapenyedap rasa (aq pakai masako)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih terong, potong-potong (ukuran disesuaikan ya 😊). Goreng sampai berwarna kuning dan layu. Tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun salam.
3

Masukan air ke dalam bumbu yg tadi ditumis, masak sampai air matang. Tambahkan garam, gula, penyedap. Cicipi, (rasanya disesuaikan selera. 😊)
4

Setelah air masak (bergolak), masukan terong yg sdh digoreng tadi. Aduk rata. Masak kembali sampai bumbu meresap. Cicipi dan sesuaikan kembali rasa yg diinginkan.
5

Sajikan. 😊