Bersihkan ayam, lalu rebus dengan bumbu ungkep ayam goreng tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya sampai tiris lalu angkat, tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap

Goreng ayam hingga matang, angkat lalu tempatkan di wadah terpisah kemudian dipenyet menggunakan ulekan

Untuk sambal geprek, bersihkan cabe, bawang merah, bawang putih ulek kasar, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya lalu tuang dengan minyak goreng panas, diaduk hingga merata

Tuangkan sambel geprek di atas ayam yg sudah dipenyet

Sajikan