Bolen pisang

Name: Bolen pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍰 bahan A :; 120 gr tepung cakra; 75 gr butter/blue band(sy butter); 1 sdm minyak goreng; 🍰 bahan B :; 200 gr tepung cakra; 30 gr gula halus(sy pke gula pasir krn stok abis); 75 gr blue band; 1/4 sdt garam; 80 ml air es; 🍰 bahan C :; 50 gr blue band(cairkan); 🍰 bahan olesan :; 1 butir kuning telur; 1 sdm susu cair; 🍰 isian :; secukupnya pisang raja matang; secukupnya meises; secukupnya keju dpotong kotak2 kecil(klo sy diparut); 🍰 toping :; secukupnya meises & keju parut(skip gpp hanya untuk mempercantik

Jiehanbys @Jiehanbys

Rangkuman dari resep temen2 cookpad + sedikit tambahan menjadikannya semakin siiippp,,,,,,😁😋terima kasih smua,,,,,,😊😊😘

Lebih banyak

Bolen pisang

Jiehanbys @Jiehanbys

Rangkuman dari resep temen2 cookpad + sedikit tambahan menjadikannya semakin siiippp,,,,,,😁😋terima kasih smua,,,,,,😊😊😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍰 bahan A :
120 grtepung cakra
75 grbutter/blue band(sy butter)
1 sdmminyak goreng
🍰 bahan B :
200 grtepung cakra
30 grgula halus(sy pke gula pasir krn stok abis)
75 grblue band
1/4 sdtgaram
80 mlair es
🍰 bahan C :
50 grblue band(cairkan)
🍰 bahan olesan :
1 butirkuning telur
1 sdmsusu cair
🍰 isian :
secukupnyapisang raja matang
secukupnyameises
secukupnyakeju dpotong kotak2 kecil(klo sy diparut)
🍰 toping :
secukupnyameises & keju parut(skip gpp hanya untuk mempercantik

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata bahan A,sisihkan. Aduk rata bahan B smpe setengah elastis,sisihkan. Ambil bahan A pisahkan jd 15 bulatan kecil(@±13gr). Lakukan jg untuk bahan B jd 15(@±23gr). Tu2p plastik masukkan kedalam kulkas 15 menit.
2

Ambil pisang kupas,belah 2 memanjang tata diatas teflon goreng/ bakar dg sedikit margarin hingga kuning sedikit gosong di kedua sisinya(bolak balik),angkat,potong2 sesuai selera,sisihkan
3

Keluarkan adonan dari kulkas,gilas memanjang adonan B,lalu taruh adonan A ditengah2,lipat bentuk amplop.
4

Setelah itu gilas memanjang kembali
5

Lalu oles permukaannya dg bahan C,oles tipis merata,lalu lipat kembali bentuk amplop,gilas kembali lalu oles kembali dan lipat bentuk amplop lg,sisihkan,lakukan untuk smua adonan ya,,,
6

Ambil adonan yg pertama ditaruh,gilas memanjang(jangan terlalu tipis menggilas adonan bagian tengahnya agar tidak sobek saat di oven)beri isian lalu lipat kembali bentuk amplop,ta2 diatas loyang yg sdh dioles margarin.
7

Panaskan oven ±180°C. Oles permukaan bolen dg bahan olesan lalu taburi dg toping(sesuai selera).
8

Oven dirak bawah ±30 menit,lalu pindah di rak atas ±15 menit. Jika sdh terlihat kuning kecoklatan angkat/keluarkan dari oven. Segera pindahkan ke tempat lain pd saat panas,agar tdk lengket,,,
9

Setelah dingin sy cba potong bagian tengahnya agar tau teksturnya. Crunchy,,,,,😋😋😘happy cooking,,,,,😊😊😋
10

Ini bolen yg ke 2 yg sy bikin,kali ini sy bikin 2 resep sekaligus,hhmmm,,,,, yummmyy,,,,😋😋😘