Urap Daun Adas

Name: Urap Daun Adas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun adas; 10 buah kacang panjang; 1/3 buah kelapa (parut); 2 ruas kencur; 1 siung besar bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 2 buah cabai rawit (klo g suka pedas diskip aja); 5 buah cabai merah keriting; 1/2 bungkus trasi kemasan kecil (dibakar dulu); secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam

Dyah Setyoningsih @dyah_88

Salatiga

Ceritanya lg nginep drmh ortu, suami bw oleh2 sayuran daun adas sama kacang panjang, dkk..Dari bue (mertua) katanya. Di tempat sy g da daun ini. Biasanya klo di rmh bue daun ini dimasak sayur bening, diksh santan, dibikin pecel atau diurap.. Nah klo favorit saya ya diurap ini..Pumpung ada bahannya yuk mari diolah buat buka puasa nanti..😊
#SiapRamadhan #MurahMeriah

Lebih banyak

Urap Daun Adas

Dyah Setyoningsih @dyah_88

Salatiga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun adas
10 buahkacang panjang
1/3 buahkelapa (parut)
2 ruaskencur
1 siung besarbawang putih
2 lembardaun jeruk
2 buahcabai rawit (klo g suka pedas diskip aja)
5 buahcabai merah keriting
1/2 bungkustrasi kemasan kecil (dibakar dulu)
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun adas pilih bagian yang mudanya, potong kacang panjang. Cuci bersih.
2

Rebus kacang panjang hingga matang. Kemudian rebus daun adas hingga empuk.
3

Haluskan kencur, bawang putih, cabai, daun jeruk, trasi, gula jawa dan garam.
4

Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut. Kemudian kukus (biar g cepet basi).
5

Campurkan sayur yang sudah direbus dengan bumbu kelapa. Ditemani nasi anget dan ikan asin tambah nampol.. Selamat mencoba.. 😊