Udang Kering Kerontang

Name: Udang Kering Kerontang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang ukuran sedang yg sdh dibuang kepalanya; Secukupnya garam; Secukupnya minyak; 1 ruas jahe digeprek; 1 cabai merah; 2 cabai rawit merah; 1 cabai ijo; 4 siung bw merah; 1 siung bw putih

Early Bird @Early_Bird

Jawa Barat

"Hari ini masak apa ya?" lalu buka kulkas dan liat ada apa aja bahan2 yg tersisa di kulkas. Kali ini adanya udang aja. Yo wis segera dieksekusikan. Sederhana tp #maknyam #siapramadan

Lebih banyak

Udang Kering Kerontang

Early Bird @Early_Bird

Jawa Barat

"Hari ini masak apa ya?" lalu buka kulkas dan liat ada apa aja bahan2 yg tersisa di kulkas. Kali ini adanya udang aja. Yo wis segera dieksekusikan. Sederhana tp #maknyam #siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grudang ukuran sedang yg sdh dibuang kepalanya
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak
1 ruasjahe digeprek
iris Bahan
1cabai merah
2cabai rawit merah
1cabai ijo
4 siungbw merah
1 siungbw putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan, masukkan udang dan jahe yg sdh digeprek. Masak tanpa minyak sampai kadar air di udang habis.
2

Setelah kadar air di dalam udang habis, masukkan minyak secukupnya, lalu masukkan bumbu yg sdh diiris (bawang merah, bawang putih, dan 3 macam cabai) dan garam.
3

Masak hingga kulit udang kering dan koreksi rasa.