Pepes ayam

Name: Pepes ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (6 potong); 1 bungkus masako; 12 daun salam; Daun pisang; Lidi; 10 biji kemiri; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm kunyit; Tomat; Cabe merah; Daun bawang; Daun kemangi

Monica Hanafi @cook_7333607

Pepes ayam

Monica Hanafi @cook_7333607

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (6 potong)
1 bungkusmasako
12daun salam
Daun pisang
Lidi
Bumbu halus
10 bijikemiri
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 cmkunyit
Bahan dipotong
Tomat
Cabe merah
Daun bawang
Daun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan
2

Siapkan semua bahan. Bahan halus campurkan ke ayam, beri masako, diamkan 15 menit
3

Tata ayam diatas daun pisang yang sudah dibuat layu (bisa dijemur dulu atau di kukus dulu sebentar)
4

Beri 2 lembar daun salam, beberapa daun kemangi, beberapa potongan tomat dan cabe merah, daun bawang
5

Bungkus dan semat dengan lidi
6

Kukus selama 15 menit.
7

Selamat menikmati