Tongkol Suwir

Name: Tongkol Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ruas daging ikan tongkol, kukus sebentar kemudian suwir²; 2 bh cabe merah; 15-25 bh cabe rawit (selera pedasnya); 3 siung bawang putih yang besar; 2 bh tomat ukuran sedang; 1 buah terasi (saya pakai terasi abc); 2 sdm air asam; Daun kemangi; secukupnya Garam, gula

Tata Ummu Tsabit @ummutsabit

Alhamdulillah.. Akhirnya jadi juga masak tongkol suwir pedesnya..setelah sekian purnama 😂😂😂 selamat mencoba yaa..
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Tongkol Suwir

Tata Ummu Tsabit @ummutsabit

Alhamdulillah.. Akhirnya jadi juga masak tongkol suwir pedesnya..setelah sekian purnama 😂😂😂 selamat mencoba yaa..
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ruasdaging ikan tongkol, kukus sebentar kemudian suwir²
2 bhcabe merah
15-25 bhcabe rawit (selera pedasnya)
3 siungbawang putih yang besar
2 bhtomat ukuran sedang
1 buahterasi (saya pakai terasi abc)
2 sdmair asam
Daun kemangi
secukupnyaGaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, tomat sampai layu.. Angkat kemudian haluskan
2

Tumis cabe dkk yg sudah dihaluskan tadi dengan minyak agak banyak, masukkan terasi,aduk² sebentar kemudian masukkan air asem.. Tumis sebentar lagi hingga bumbu terlihat matang
3

Masukkan suwiran daging tongkol, tambahkan garam dan gula secukupnya.. Tes rasa.. Setelah bumbu merata, masukkan daun kemangi.. Aduk sebentar saja supaya kemangi tidak terlalu layu.. Angkat.. Sajikan
4

Selamat mencoba 😘