Kukis Donat

Name: Kukis Donat
Yield: 2 toples kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung terigu segitiga biru; 50 gr susu bubuk dancow; 50 gr tepung maizena; 300 gr butter+margarin(saya pakai royal palmia butter); 180 gr gula halus; 3 btr kuning telur; Topping:; 200 gr Coklat batang(saya pakai merk Collata),dilelehkan; 50 gr Sprinkel/gula-gula mutiara

RIKA ROSANI @cook_8169145

Binjai

#siapRamadhan
#MomenManis ...kebanyakan handai taulan yang datang bertamu bawa serta anak-anaknya kan...anak-anak doyannya kukis yang ada coklatnya..kalau kukis yang lain kadang gak sentuh..kali ini buat kukis yang disukai anak-anak juga..chekidot 🤗

Lebih banyak

Kukis Donat

RIKA ROSANI @cook_8169145

Binjai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 toples kecil

400 grtepung terigu segitiga biru
50 grsusu bubuk dancow
50 grtepung maizena
300 grbutter+margarin(saya pakai royal palmia butter)
180 grgula halus
3 btrkuning telur
Topping:
200 grCoklat batang(saya pakai merk Collata),dilelehkan
50 grSprinkel/gula-gula mutiara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan margarin+butter dan gula halus ke dalam wadah..mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit, lalu masukkan kuning telur..mixer lagi selama 1 menit.
2

Masukkan tepung,maizena dan susu bubuk yang sudah diayak..mixer rata sebentar..lanjut uleni pakai tangan...teksturnya disini lembek sekali. Tambahkan segenggam terigu,uleni lagi hingga rata.
3

Siap dicetak..ambil adonan gilas pakai rolling pin diantara dua plastik bening..lalu cetak pakai cetakan kukis donat..saya gak punya rolling pin dan cetakan donatnya..Jadi diakali 🤗 pakai gelas tumbler dan nyetaknya pakai tabung cetakan akar kelapa..untuk bolong ditengah kukis saya pakai sedotan pipet besar(untuk minuman pop ice/ jelly).
4

Panggang dalam oven yang sebelumnya dipanasi dulu selama 10menit..Panggang selama 25 atau hingga bagian bawa kukis agak kecoklatan..sesuaikan oven masing-masing ya bun.
5

Keluarkan kukis..biarkan hingga dingin dulu..untuk topping- lelehkan coklat batang sistem boiler..yaitu panci kecil diisi air,hidupkan kompor didihkan,sementara potong-potong coklat masukkan ke wadah stainles atau rantang..lalu wadah tadi letakkan diatas panci yang airnya sudah mendidih..biarkan hingga coklat meleleh.
6

Kukis siap dihias..saya pakai mangkuk berisi air panas dan letakkan wadah berisi coklat tadi diatas nya.ini berguna agar coklat selalu meleleh dan memudahkan menghias kukis..kalau coklatnya beku kukis jadi gak beraturan coklatnya..😉.satu bagian atas kukis di masukkan sedikit ke coklat leleh lalu hias lagi pakai sprinkel.biarkan coklat set baru masukkan toples ya bun.
7

Eksis dulu bun
8

Cekrek 📷
9

Cekrek 📷lagi