Sambal Bajak

Name: Sambal Bajak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh Cabe merah besar dibuang bijinya; 10 bh cabe rawit; 5 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; 1 bh Tomat sambal; 1 1/2 sdt Terasi goreng; 1 sdt Garam; sedikit gula pasir; 4 sdm minyak untuk menggoreng

Vivian Lim @cook_2330954

Capek juga kalau harus tiap hari bikin sambal. makanya aku buat sambal bajak ini yang bisa tahan setidaknya 2-3 hari dlm lemari es. tinggal dihangatkan aja.

Lebih banyak

Sambal Bajak

Vivian Lim @cook_2330954

Capek juga kalau harus tiap hari bikin sambal. makanya aku buat sambal bajak ini yang bisa tahan setidaknya 2-3 hari dlm lemari es. tinggal dihangatkan aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhCabe merah besar dibuang bijinya
10 bhcabe rawit
5 bhBawang merah
3 bhBawang putih
1 bhTomat sambal
1 1/2 sdtTerasi goreng
1 sdtGaram
sedikitgula pasir
4 sdmminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabe merah dan cabe rawit sampai matang. Campur semua bahan dalam cobek.
2

Ulek semua bahan. Saya tdk menggunakan blender untuk mendapat citarasa sambal tradisional.
3

Lebih enak jika tidak terlalu halus, biarkan bawang merah dan bawang putih sedikit kasar.
4

Panaskan minyak goreng. Goreng sambal sampai air habis dan terlihat sedikit berminyak. Sambal siap disajikan.