Daging Sapi Lada Hitam

Name: Daging Sapi Lada Hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil; 3 sdt lada hitam bubuk; 1 buah wortel, potong korek api; 3 buah cabe merah besar, iris serong; 2 buah cabe hijau besar, iris serong; 2 buah tomat merah, belah 6 bagian; 1 buah bawang bombay, iris; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya minyak; Bumbu Halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe, kupas dan bakar

Emma Novita Sari @emmanovita

Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Kalau ke undangan, hampir selalu ada menu ini. Kirain dulu sulit buatnya, ternyata pas nanya sama mamah sama nenek, buatnya gampang, bumbunya pun sederhana. Jadi kalau misalnya si suami pengen makan daging, ini menu andalan yang di sajikan karna masaknya gak ribet 😄

Lebih banyak

Daging Sapi Lada Hitam

Emma Novita Sari @emmanovita

Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramdaging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil
3 sdtlada hitam bubuk
1 buahwortel, potong korek api
3 buahcabe merah besar, iris serong
2 buahcabe hijau besar, iris serong
2 buahtomat merah, belah 6 bagian
1 buahbawang bombay, iris
3 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaminyak
Bumbu Halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe, kupas dan bakar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu tambahkan irisan bawang bombay. Aduk rata hingga harum.
2

Tambahkan wortel pada tumisan. Aduk rata.
3

Masukkan potongan daging sapi yang telah di iris kecil ke dalam tumisan. Tambahkan sedikit air. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
4

Selanjutnya, tambahkan gula pasir, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata. Terakhir tambahkan lada hitam, aduk hingga rata dan tutup wajan sebentar.
5

Saat air mulai menyusut dan bumbu meresap, masukkan potongan tomat, cabe merah besar dan cabe hijau besar, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Sajikan.