Rebus telur puyuh sampai matang,kupas dan sisihkan

Aduk tahu yang telah dihancurkan bersama bawang putih,daging ayam,wortel,telur ayam,tepung beras,daun bawang,garam dan lada sampai rata.

Hancurkan mie instan, taruh dalam mangkok. Ambil sedikit adonan tahu,isi dengan telur puyuh lalu bentuk bulat. Gulingkan bulatan dalam mangkok berisi mie sambil agak ditekan agar mie menempel rata.

Goreng bulatan tahu yang sudah dibalur mie sampai matang atau sampai berwarna kekuningan, lalu tiriskan.