Seblak Kuah Pedas

Name: Seblak Kuah Pedas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam kerupuk bawang; 1 butir telur; 2 bonggol sawi hijau; 1 lembar daun bawang; bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 8 buah cabe rawit hijau; 4 buah cabe rawit merah; secukupnya daun bawang; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya lada; secukupnya kaldu ayam; Air sebanyak dua mangkuk (untuk merendam kerupuk satu mangkuk dan untuk luah seblak satu mangkuk)

Kartika Widya Kirana @cook_4854839

Jakarta

Seblak Kuah Pedas

Kartika Widya Kirana @cook_4854839

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 porsi

1 genggamkerupuk bawang
1 butirtelur
2 bonggolsawi hijau
1 lembardaun bawang
bumbu halus :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
8 buahcabe rawit hijau
4 buahcabe rawit merah
secukupnyadaun bawang
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyalada
secukupnyakaldu ayam
Air sebanyak dua mangkuk (untuk merendam kerupuk satu mangkuk dan untuk luah seblak satu mangkuk)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam kerupuk di dalam air kira-kira 10 menit
2

Haluskan bumbu halus
3

Tuang minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur lalu dibuat orak arik
4

Masukkan sawi, lalu air. Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa. Masak sebentar
5

Masukkan kerupuk yg telah direndam air dan daun bawang. Masak sebentar. Koreksi rasa kembali jika masih kurang pas
6

Sajikan selagi hangat 😊